评估分散液或乳液的长期稳定性可能既繁琐又耗时。但是，
分散体系稳定性对于确保产品符合质量标准至关重要。配方设计师经常通过多种手段来实现产品稳定性，例如最小化界面张力，增加分散相的空间位阻或静电排斥力，或增加连续相的粘度。对于稀分散液，这些因素的综合影响体现在零剪切粘度中，该值给出了关于在什么样的速率下液滴将聚结或分离，或分散相将沉降的相关信息。对于浓度更高的体系，通过分散相的相互作用，或粒子/液滴相互拥堵，可能会形成网络结构。在这种情况下，体系稳定性将在很大程度上与网络结构的强度有关，后者可通过屈服应力来量化。
对于稳定的体系，屈服应力必须大于分散相在重力作用下施加的应力。有许多可用于确定屈服应力的测试方法。快且简单的方法之一是执行剪切应力扫描，以粘度曲线峰值点对应的应力作为屈服应力。在此粘度峰值之前，材料经受的是弹性变形。因此，该峰值代表弹性结构破坏(屈服)和材料开始发生流动的点。为了使分散体系稳定性系统稳定，屈服应力必须足以承受分散颗粒施加的应力，而且还必须承受例如在产品运输过程中可能遇到的其他应力。
图像粒度粒形分析仪是集所有分析表征仪器为一身，拥有完整研发分散体系稳定性测量的实验室设备。不仅仅是一个普通的粒度测定器。更重要的是可以准确地测量多模态和复杂的粒度分布，能够捕捉和描述所有分散粒子的行为，通过粒子沉降和乳脂速度分布。
